久慈 野菜教室


今日はね これでもかあ これでもかあ
と 言うぐらい
野菜を並べました
ステック野菜 温野菜
デップは
豆腐マヨネーズ バーニャカウダ・・
トレビスは きれいだね
紫と白のコントラストが いい
薄く柔らかい葉が ほろ苦く ほほえんでいる

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なかにどっさり 宝物の丸パンを焼いた
くるみをごろん ごろん入れてみました

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黒豆の お赤飯です
甘い煮豆でつくるお赤飯が
年配むきなら これは あっさりかな
セロリのふりかけとともに

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キャベツのスープですけど
ザーサイが かなりはいっています
ザーサイは ダシがでるので
私はよく使います

今日は 34度という 暑さのなか
16人が せまい 冷房のないキッチンで
よく動いて下さいました
初めて参加された方が 驚いていました
みなさんの 動きすごいね

そうなの 私は恵まれています
すてきな仲間に囲まれ
大好きな カラフルな野菜を おもいっきり楽しみ
好きなように 飾り・・
これも 仲間がいるから できるんだと・・
実感しました


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レモン&クリームパスタ

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アスパラ カブを見ていたら 無性に
クリームパスタが食べたくなった

野菜をオリーブ油で炒め
牛乳 生クリーム 昆布茶を入れたソースなんだけど
隠し味は チーズ
ブルー系のものと パルミジャーノ 固形で
売っているものを チーズおろしで すって
いれます ソースに深みがでます

きょうは 半分パスタを食べたら レモンを
しぼって 半分たべてみました

クリームパスタって あきるよね
レモンで あっつさりしたソースに変身
なかなか イケル

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ベトナムの雑貨
雑貨好きの私は 持ちきれないくらい
買ってしまった
安いうえ 大好きな刺繍 ビーズもの

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これまた 大好きなチョコ
岩手県 二戸市に
おせんべいとチョコのコラボのお店が
できた たくさん試食ができ満足

一番のお気に入りが このチョコ
このお店 近くになくって よかった
見ていたら また食べたくなり
走って 買いに行きたい 

私の人生のなかで 一番にのし上った
チョコです
お店の方に 言うと試食できます

パスタの話に戻ります
パスタのトッピンググリーンでしょ
三つ葉を 微塵切りにして たくさん
いれました

私のミツバへの思い
ミツバよ
お前はなんで いつも脇役なの
それも そえもの あってもなくても
いい扱い・・こんなに滋養があるのに
こんな いい香りなのに
私が 主役にして あげよう
でもね
おまえは脇役にも なれないの
だって お値段が・・高すぎる
お庭のミツバを つんで使うしか
わたしには・・できない・・


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野菜教室


イチゴぬりぬりラスク
楽しい ひとときをありがとうという
声があがった 一品です 

先日 宇都宮のラスク専門店のイチゴ
ラスクの 甘酸っぱさが わすれられず
再現してみました

一度 低温で焼いた フランスパンに
イチゴをぬり 砂糖+バター液を
かぶせ もう一度やきます

生いちごをへたを持ち パンに塗り
つけたんだけど・・
目から ウロコだったと言う

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味噌味の やさしいマーボーなす

なすのトロトロ感を出す為
シマに皮をむき 片栗粉をつけ
油であげる・・ひと手間がおいしさの
秘訣です

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二種類のお赤飯

簡単にできるので
これから 作れそうとの声

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実は 今回の一押しが
この 目立たない チチ”ミ(左横)
アスパラ しいたけを叩き 新玉ねぎをいれ
タレにも こだわったんです

野菜は たたくと甘み 香りがUPして
食感もよくなります

感想にたいへんがつきました
たいへん おいしい ってさ

今年は 私 絶好調
楽しくってしょうがない
やってみたいのが 何ヶ月も先まである
去年まで レシピ考えるの・・前日まで
迷っていた・・
追いかけられているみたいだったよ
やり続けた かいがありました


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ムール貝の茹で方


アスパラといっしょに茹でた
フライパンに50ccの水を入れ
中火で ふたをして 貝が開くまで

大成功・・
アスパラにほのかに塩味がついた

次の週は さらに大きいムール貝・・
ムール貝だけをフライパンに並べ
水なしで 蓋をしたんだけど
結構・・水がでました
ふっくらして 水なしで茹でる方が
おいしかった・・・・

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最近・・ムクはこのポーズで寝ます
体をひねり・・ぐっすりポン
おなかをさわっても 死んだように
寝ています

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食器棚から このポーズ・・
私たちの様子を こっそり見ています

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ムクの シッポ すごいでしょ
先日・・久々にムクを購入したお店の
猫たちをみました・・
ひや~ ねこブーム すごいね
価格が 三倍だよ・・
しかも ムクのほうが かわいい
すっかり 親ばか?
いや 猫ばか? 猫きちがい?
困ったもんです


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ムクタロウ


一番 人気のない猫なんだけど・・
夫のお気に入り・・ムク太郎 ムク太郎と
叫んでいます

シャイで人見知りで 臆病なんだけど
最近 オスに突然なる
ものすごい勢いで 白ちゃんを追いかけては
いつも シー シーと
白ちゃんに追いはられている
そのかけっこの すさまじい事
ムク太郎がオスの行動とるのに
セレブネコは のんびり・・
赤ちゃんだね・・と私が言うと

こんなに大きいのに赤ちゃんだなんて
頭 おかしいんじゃない

ああ~ 認知症の母に
頭 おかしいと言われたら
おしまいだね


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プロフィール

ピュアユー

Author:ピュアユー
岩手県久慈市にある南欧ブロバンス風の整骨院&アロマスクールです。
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