シャイな　ムク太郎


久々に　ねこ　登場
ムク太郎は　不思議な猫です
私を　秘密の部屋に誘うの・・
お風呂場で待ち伏せて洗濯置き場に
誘い　甘える
ほかの猫の前では　さわっただけで嫌がる

今日も　秘密の部屋に行こうか・・
にゃ～ん

P1100758(1).jpg
ムクちゃま
セレブネコは　どんな時も優雅です
ほら　振り向くときも・・

お腹がすくと　黒　シロねこは　
にゃんにゃんと・・シロ黒合唱団
むくちゃまは
すまして　様子をみて　ごはんに
ちゃっかり　あやかる

P1100716.jpg
シロ・・
私に　　大好き　大好きと追いかけられて
いる　わかっているかのように
逃げてみたり　甘えてみたり・・
シロ・・今日も一緒に寝よう・・
いやだにゃ～ん


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野菜教室　久慈


今まで　こんな事　あったかな？
ひとりじめした　料理？
練習中　あまりのおいしさに独り占めした私

生いちごのクッキー
なんてったって　部屋中がいちごの香り
いちごの水分で　やわらかクッキー

今日の料理教室　これだけで
もととれま～す・・・と宣言して　始めました

P1100773(1).jpg
メインの春きゃべつのメンチカツ

食後・・ごみ袋を探す人たち
私・・指輪でも　落としたの？
生徒さん・・いや　キャベツの外側　もらいたい

私・・そりゃ・・うれしい　ははあ
キャベツの外側は　水分が少ないうえ
お日様にあたっている為　栄養満点
メンチカツに適しています

これ　お店　ひらけるよ・・と言われた

P1100772(1).jpg
わかめとアボカドサラダ

季節の変わり目の　ダルさ・・
春は　苦味野菜と海藻を
意識してだべよう・・

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出し昆布で一品
昆布はね・・お肉と炒めると柔らかくなるの
オイスターソースで味付けた

今回の教室　ご機嫌だったんだあ
１０時のお茶の時間に　果物の試食
日向夏・・シロいワタ
も食べる果物
日向（ひゅうが）といえば
西郷ドンが　死を宣告され流された所
生き返ったでしょ
だから・・日向夏・・みんなで食べたのよ
うふふ・・
教室では　話忘れたけど・・
なんで　こんなたいせつの事　忘れるのよ


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久慈　野菜教室


バナナケーキから　いってみよう

バナナケーキって　パウンド型が多いけど
薄いほうが　私は　好き
バナナのおかげで　砂糖も少なくてすむ

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今日のメイン
大豆のナゲット
蒸し大豆をつぶし　かつおぶし　玉ねぎなど
で　形を整え　揚げる

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のっぺい汁
反省点
私の説明不足で　味がかわった
最後に　すりおろしのしょうがを
トッピングだが
煮込んでしまい　全体の味が・・
たかが　しょうがだが
なんて　影響するんだろう？

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玉ねぎのトロトロ蒸しは
フライパンに　水　５０ｃｃ　くし型の玉ねぎを
ならべ　蓋をするだけ

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クリーミイ　アボカドサラダ
春キャベツ　柔らかいので　生がいい
キャべジンという言葉は　キャベツから
とられた
ビタミンＵは　胃にいいが
加熱すると　消えちゃうので　注意です

P1100764(1).jpg
さて　このかき揚げの　野菜は・・
アンケート　によると
大根の皮が　こんなに甘いなんて
きゃべつの外側　捨てなくてすむね
感激です

今月は　いろんな事がありすぎて
頭がパニクッテいるが
こんな時　天然の頭はいいね
なんか　いいほうに進む気がするから
不思議
家にいる機会も増え　新作料理もできた
春のかおりだよ
いちごの　あまずっぱい香りを
次は　楽しもう・・



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野菜教室


今日のメイン　ホッキ貝のさしみ
ホッキって　独特のにおいとクセがあるよね
そして　固い・・夫は　嫌う　母も・・
ところが一挙に大好きにさせたんです
まず
ほっきの裁き方　洗い方（５０度）氷のしめかた
そして　最後に　たたくんです
悩み解決どころか
甘みが　ぐ～と増します

P1100760(1).jpg
呉汁って　知っている？
蒸し大豆を　つぶした汁もの
鶏だんご　豆乳　みそで
やさしい味でした

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このかき揚げ・・蒸し大豆とつぶし大豆が
はいっています
それを　スパイスをいれた衣で揚げました
色が　きれいでしょ

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酒粕の　クラッカー
ほかに
ホッキ貝の紐は　まつぼと
いっしょに卵とじ

今日は　和食で決めてみました
母と住むようになり
我が家の食卓も　変わりました
最近は　週に１回は大豆を反射ストーブ
の上で煮ています
この香り　震災を思い出します
電気も　ガスもない
ストーブのオレンジの炎をかこみ
ことこと　煮たものです
お豆の香りって　割烹着をきた母の香り
不安をふきとばしてくれた思い出の香り
そんな　思いから　大豆レシピを
増やしたい私です


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久慈　野菜教室


絶対　失敗しない餃子の焼き方
フライパンに油を引き　餃子をめいいっぱい並べてから
火をつける
焼き色がついたら　水１００ｃｃをいれ　ふたをする
最後にごま油で　かりっと
焼きむらなしで　きれいに焼けます

餃子のおいしさは
きれいに　かりっと焼けるかどうかに
かかっています

えびと　お肉の２種類作りました

P1100754(1).jpg
これ　ほたてみたいでしょ
エリンギです
プレミアエリンギといって
太くって長いので作ります

きゃ～　ホタテだよと
歓声があがった

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これ
写真　うつりわる～い
干し柿に　クリームチーズを包み
ました　相性抜群！

あれ・・映像がない
ほかのを　とり忘れました

１ヶ月　かけて　練ったメニュウなのに・・
なんて　こったあ
いつも　私の頭は料理の事でいっぱい
なのに　料理嫌いなんだよね
家では　最低限の料理しかしない

それ　変だよと
言われる
人は　一日中　仕事するのと同じ
私は　料理のテレビ　本　パソコン
みない日がないなあ
見て　感で　これこうしようと思い
作ってみる毎日です


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ピュアユー

Author:ピュアユー
岩手県久慈市にある南欧ブロバンス風の整骨院＆アロマスクールです。
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