スポンサーサイト
上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
久慈 料理教室
.jpg)
簡単 絶品 安いと 三拍子揃った
アップルパイ
冷凍パイ生地に りんごを並べ
グラニュウ糖 バターをのせ 焼くだけ
紅玉の酸味と甘みが 引き出されています
.jpg)
メインは
かきの炊き込むご飯
ゴマ油をいれて 炊くことでかきの
生臭が和らぎます
.jpg)
すいとんだよ～
生地に 片栗粉を２割いれました
もちもち つるつるになります
.jpg)
柿と 大根おろしの 和え物
甘酢で 大根おろしを和えるだけという
簡単な 一品
今回は ほうれん草の茹で方と
だし醤油に 漬け込む勉強をしました
８０度以上のお湯だと ほうれん草が
べちゃ べちゃ 甘みも消えます
お湯が沸騰したら 火を止め
茎のほう1分 全体をいれ お好みの硬さに
なったら ザルにあけ 冷水です
家庭料理 ブログランキングへ
スポンサーサイト
久慈 野菜教室
.jpg)
今日のメイン
人参ステーキ
人参は 縦に半分にして 蒸す事であま～い
オリーブ油で カリッと焦げ目をつける
これ 塩だけでも おいしい
野菜オンリーでおもてなし料理って
すごいでしょ
.jpg)
トッピング前・・人参そのまんま
きれいな色の野菜を素揚げにして
トッピング
.jpg)
栗ずくし
栗は 熱湯に３０分位つけると むきやすくなる
みんなで 2キロ位 むいたかな
私：がんばれ～(栗をむいている人達に）
生徒さん： クス フフフ
私：おばあちゃんに 普段話している口癖がでた
.jpg)
フライパンで茶碗蒸し
失敗なしで トロトロになります
栗はむいた後
少しのお砂糖で ゆでています
茶碗蒸しの中にも 上にも栗・・栗
.jpg)
さんまは
ダシの甘辛煮・
酢をいれたので缶ずめみたいです
.jpg)
きくらげのスープ
あら～
栗の渋皮煮と 玉ねぎのトロトロ煮もあった
栗は手間かける分・・おいしいね
夫がメニエール病で生薬を病院で処方して
もらい 煮出してのんでいるので
どんな 薬草がでているか チェックしている私
薬草辞典で 栗もついでにみてみたら
びっくり・・さすが私・・
栗って すごい栄養だけでなく
耳なりの改善に期待できるとあった
と いうわけで
私・・渋皮煮を 毎晩つくり続けながら
ふと なんだ 甘栗かえば 楽じゃん
疲れた・・と買ってみたが
夫・・渋皮煮の勝ちだよ
じゃあ 今晩も つくるの～
残業手当てが ほしい私です
家庭料理 ブログランキングへ
野菜教室 久慈
.jpg)
田舎はね
食べたい時 お店がないから 自分でつくるしかない
と言うわけで
今日は ハワイアンパンケーキ
私は ふわふわより もっちりが好き
薄力粉 強力粉 半々にヨーグルト
なんたって ヘーゼルナッツクリームが
いい仕事をしてくれました
.jpg)
カリカリに 素揚げしたポテトのサラダ
レモンドレッシングで
.jpg)
苦労したパスタが愛おしい
約２０人分は きついわ
アサリにトマトのうまみをプラスして
素揚げのレンコンをトッピング
今回 出前コーヒーをお願いして
焙煎のしかたなどを お勉強しました
いろんな方とのコラボ企画
これからも できたらいいよね
早いもので 来週 料理教室です
栗づくしのメニュウにしようと 研究中です
栗のことばかり考えていたら 栗がどんどん
集まり 郵便局でも もらい驚き
栗もね
私に おいしく きれいにしてもらいたいのよ
いいぞ～
家庭料理 ブログランキングへ
野菜教室 久慈
.jpg)
今日のメインというか 一押しは
もものサラダ
ももは 生ハム モッツレラチーズとの
相性がいい
白ワインビネガーとオリーブオイルだけで
おもてなしの一品になる
.jpg)
岩手といえば
ジャジャ麺
.jpg)
パンも焼いたのだ
オリーブ油とヨーグルトを使えば
バターなしでも いける
.jpg)
キュウリのビニール漬け
.jpg)
クラッシュコーヒーゼリーだけど
牛乳 蜂蜜 で 飲み物風
もものサラダをつくってみて
レストランみたい・・
ひや～素敵との声
私の感想
シンプルなものは ごまかしがきかない
もも・・安物はむかない
食材 調味料で勝負：感動を生む
人も 年をとると ごまかしがきかない
化けることも いいわけも きかない
シンプルな思いで勝負
子供をたすけた大分の方のように・・
家庭料理 ブログランキングへ
野菜きょうしつ
.jpg)
先月は 更新・・うっかり
一番人気が なんと サラダ
一番人気だけあって
ただのサラダじゃございません
ゴボウ しゃぶしゃぶ豚肉に 片栗粉を
つけ 揚げ 甘辛タレをからめた
ごちそうサラダです
.jpg)
二番人気 しらすごはん
しらす のり をご飯にたっぷり乗せ
オリーブ油 しょうゆを 軽くかけるだけで
卵かけ ごはんの味がするから
と 口でみんなに 言った時
え～ 信じられない
想像つかない と 私の感動を無視
だから 料理教室で 実験
ほら
無記名のアンケート ２位だもんね
私の味覚は 正常だった
.jpg)
白玉を絹ごし豆腐で・・
ムチ ツル
半分は まっ茶味
.jpg)
胡麻和え なんだけど
味噌味にしました
なんか 他にあったような
そうだ メインは
鶏肉だった
鶏の脂っを 取るところから
やったら ほとんどの人 とったこと
ないと 言っていた
肉と皮の間に べったり はりついて
取れにくいの なんの・・
人間の心臓のまわりにつく
エイリアン脂肪を 連想しちゃった
エイリアン脂肪を取ってくれるのは
オリーブ油だそうです
家庭料理 ブログランキングへ
