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山椒の葉&しどけ


山椒の葉が チラホラ出始めた
小麦粉に刻み テンプラの衣にして
食べました

出会いものを意識して
  今日も元気に行ってみよう!

P1060543(1).jpg
シドケ・・茹でて 塩をふる
ビニール袋にいれ もみ 味をしみこませる
 お浸しよりしっとり香りが楽しめます

P1060545(1).jpg
春きゃべつ 玉ねぎ ウインナーを
チキンコンソメ 昆布茶で煮る
野菜はくたくたになる位の方がおいしい

もし坂本竜馬が勝海舟と出会っていなかった
ら あれだけの事ができただろうか?
時には人との出会いは人生を変えてしまう程
影響力がある

日本料理にも”であいもの”という言葉がある
 春ならタケノコと木の芽だ(山椒の葉)
同じ季節に出会う相性のいいもの・・

今日は天ぷらで出会いものを食べたから 
  きっと いい出会いがあるはず・・ 

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親子丼(粉ざんしょう)


昆布&かつおのだしをしっかり
きかせたい(顆粒だしでもOK)

一人分 だし汁35cc みりん25cc
しょうゆ大1

モモ肉 ねぎ 卵2個

砂糖が入らないので あっさりしている
それを補うのが さんしょうの粉
たっぷりかけて だしのうまさを引きだそう

P1060393(1).jpg
むつの帰り 六ヶ所を通るが ここは
不思議な所だ
原発関係の施設が 密集しているが
風力発電が同居している なんでだろう?
正反対のものがあるのは・・

そんなのどうでもイイ それより山椒だ!
ためしてガッテンからの情報

山椒はヨーロッパの三ツ星レストランで
大人気だという 山椒の刺激が脳を覚醒
させるという(舌がしびれて甘み うまみ
塩味を濃く感じる)
味のメリットだけではない

え? 脳が覚醒すると天才脳になる?
山椒の活用方法 真剣に考えて天才脳を
ゲットしないと・・
いや 楽しく生きる術を見つける脳 親子
丼の卵のような柔らかい脳がほしい!

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プロフィール

ピュアユー

Author:ピュアユー
岩手県久慈市にある南欧ブロバンス風の整骨院&アロマスクールです。
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