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ズッキーニブレッド


イーストの代わりにベーキングパウダーを
使うので 簡単にできたてパンが食べれます
しかも クミンシード入りなのんでスパイシー
な香りです では作り方いってみよう

P1070250(1).jpg
初めてなので 1人分です
卵1個を溶き 砂糖小1 塩小1/4を混ぜる
次にオリーブ油大1 ヨーグルト大1/2を混ぜ
小麦粉75g BP小1を混ぜる
ズッキーニはスライサーで千切りにして小麦粉
の半分位混ぜた
シートに生地をのせ クミンシードをふりかけ
ちぎったチーズを散らし
180度で30分焼く

P1070254(1).jpg
どこにズッキーニが入っているの?と思う位
一体化していた ズッキーニはかぼちゃの仲間
なんだけど かぼちゃのように甘くないので
メープルシロップをかけて食べました

お店に並んでいるズッキーニはキュウリをちょ
っと太らせた大きさでしょ
先日いただいたのは その倍の太さと長さだ
さて どちらが甘みと風味があるか?
答え
でかい方です(年寄りではなく 成熟したもの)
つまり お店でみかける大きさは若すぎる
是非 食べ比べてみてね

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Author:ピュアユー
岩手県久慈市にある南欧ブロバンス風の整骨院&アロマスクールです。
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