いつもの豆腐・・簡単にアレンジできないかな?


酢しょうゆを作り 酢はしょうゆの半分で 
よく水切りした豆腐と みず菜を合える
ピーナッツ のりをトッピング

意外だったのは みず菜・・にがいだろうと
思い 量をかげんしたが もっと多くてもいい
あっさりした中にも ピーナッツとのりが味の
アクセントになった

IMG_5837.jpg
ミルで殻からはずしたピーナッツを砕いた
市販でむいてあるのを見たら どれも植物油で
コーティングしてあるので人手間かけてみました

Sさんが読んでみてと貸してくださった寺山修司
初めてふれたが がっちり心をつかまれた感じ!

ポケットを探したって だめです
空を見上げたって
涙ぐんで 手紙を書いたって だめです
郵便局に 日曜日があるように
幸福にだって 休暇があるのですから

よくばりな私の心が いやされた
私も エッセイ 書き続けよう・・
エッセイ 書いている時が 一番心が沸き立つの

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岩手県久慈市にある南欧ブロバンス風の整骨院&アロマスクールです。
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