鶏の照り焼き ２種
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鶏モモは 肉の厚い所を平らにして塩
こしょうをする フライパンで皮目
から焼く(中火５分）裏返し３分 野菜
もいっしょに焼く
最後にたれをかける(醤油大２ 酒 みり
ん 砂糖各大１）
夫：味はいいけど 少し肉が固い
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そこで塩麴に１日つけてみた
塩麴は焦げやすいので 片栗粉を
まぶして焼き 同じタレで・・
夫：柔らかくなったし きのうよりおいしい
映像だと きのうこってりだったので大根
おろしをトッピング
翌日 塩麴の分 タレをひかえた
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キュウイソースにしたが すっぱくって
練乳を足した
２日続けて フェイスブックの講習会に
行ってきたが もの覚えの悪い私
情けない まだ理解していない 頭が
やっぱり砂漠化して カタカナにめっぽう
弱い 浸透せず 跳ね返す ああ～
家に帰ってやろうとしたが 無理・・
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