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やさい教室


この 白いの・・長いもで~す
今日は 白だしで きのこ ながいもを炊いてみました

長いもは 2cm角の大きめでなければ とけて
ご飯が べとべとになるので・・注意・・
ほく ほく の ごはんの出来上がり

P1100301(1).jpg
この 三品はどれも 人気だった
アンケート ナンバーワンは ごぼう揚げ
ごぼうは 千切りにして片栗粉であげ

たれ・・しょうゆ みりん 砂糖 酒 水
すべて同量 大匙1ずつを なべにいれ弱火で
砂糖がとけたらOK
 たれにごぼうをからめます

P1100300(1).jpg
揚げ豆腐と アボカド揚げの予定が・・
なんと
アボガドは 3個 どれも 割ったら腐っていた
え~
買いに行こうかと 声が 上がったが
お家でつくってもらうことにした

P1100298(1).jpg
今日の がんづき
牛乳 はちみつ入り しかも
重曹とお酢で ふっくら やわらか・・

P1100299(1).jpg
私の お気に入りは これ
練りごま 和がらしたっぷり マヨネーズ
隠しあじに ポン酢です
斬新な胡麻和えが 完成し・・にっこり

毎回 思う・・
もし お料理教室をしていなかったら
この 味とは 出会えなかった
経験の積み重ねが 生んだ味もある
今日 ふんだんに使った ゆずの
価値にも 気がつかなかっただろう・・
つたない私の教室に来てくださる方に
感謝です・・


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プロフィール

ピュアユー

Author:ピュアユー
岩手県久慈市にある南欧ブロバンス風の整骨院&アロマスクールです。
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