野菜教室 久慈


このブラウニー風 ケーキ
とても
小麦 バターが全然 入っていないとは
思えない おいしさ
おからがメインで ヨーグルトで食感が
よくなる

おからが 冷凍庫に居座っていた為に
できたレシピ

P1100746.jpg
大根のちち”み・・
大根をすりおろすより 
フードプロセッサーを使うと
簡単だし 色もきれいです

舞茸の甘辛炒めだが
下に敷いている人参 千切りにして
ごま油で炒め 塩のみで味付ける
これが なんと人気だった
たぶん 野菜が高いから
手ごろな一品になるからだと思う

野菜は ミルフィーユみたいに
味の違うのを重ねると
きれいだし ボリュームも出る

P1100745.jpg
鮭ごはん
ダシを 三種類つくって飲み比べた
昆布とかつお節だが
かつお節をいつまでも入れておいたり
絞ったのは苦味がでていた
ご飯にだしをかけ 食した

みなさんの意見
面倒がらずに ダシを取りたい

鮭も食べ比べ
フライパンで焼いたもの・・皮もカリ
アルミ箔でつつんだもの・・ふんわり

用途や年齢で 使い分けたい

野菜が高いから お助け料理を
来月も がんばりま~す


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Author:ピュアユー
岩手県久慈市にある南欧ブロバンス風の整骨院&アロマスクールです。
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