たこのつみれ


たこは 残ると冷凍して ストックして置く
または あまりおいしくない たこの為
残ってしまった場合
 フードプロセッサーでメンチにする
たこ いかが混ざってもよい 300グラム
卵白1個 片栗粉大2を プロセッサーに
かけ 団子にして 揚げ焼きにする

人参 さつまいもは 柔らかくなるまで蒸し煮
にする きのこ類を炒め 蒸し煮野菜 たこも
入れ しお コショウ めんつゆで味を整え
ごま油をまわしかける

P1010978(1).jpg
三戸 いや剣吉かな?
1ヶ月前なので 名前をわすれました

P1010986(1).jpg
店内も 素敵
混んでいて 車で待ったんだよ

P1010984(1).jpg
デザートも おしゃれ
まねしたい!
でも 私は 絵心ないうえ 不器用だから
できるかなあ

P1010991(1).jpg
外観です
大きな焙煎機があり
生パスタ料理をいただいた

P1010975(1).jpg
これも パクリたいと思った

P1010971(1).jpg
ほんと きれいなお料理でした

P1010974(1).jpg
日曜ごとに 
母 儀母 夫と4人での おでかけが
多くなり しあわせでござんす
食べた料理 忘れる位だもの


家庭料理 ブログランキングへ






ポテサラでツリー


今日の料理教室はパーテイ料理

ポテサラは茹でたブロッコリーを混ぜただけ
なんだけど・・きれいで甘みが増す

人参はすりおろし レンジで1分チン
すごく甘いよ
パプリカを星型にくりぬきました

P1100253(1).jpg
鶏もも肉を かりっと揚げて
香味ソースで・・
これ 今年一番のヒット作品
みんなに 食べさせたい!
13日18時半より 勤労者会館で
600円の講座があります
たぶん まだ申し込みできるはず・・

P1100251(1).jpg
フライパンでする 茶碗蒸し・・
ぷるぷる感が
まるで カッパ寿しの茶碗蒸し
えびと卵が一体化している
失敗なしの方法を見つけました

P1100250(1).jpg
りんごのチーズケーキ
バターが高いと 市販品はマーガリンを
使っていたりする
マーガリンは使用禁止の国もある位
体によくないよね
簡単に おいしく食べたい!

P1100252(1).jpg
今年一番を もう一度・・
ほんと おいしいよ
料理の先生やってよかった・・
ちりも積もれば・・・というが
少しずつ 腕があがっているような気がする
と 自己満足


家庭料理 ブログランキングへ






果物のチーズケーキ


今度の料理教室の試作品
母:う~ん 土台が固いけど・・
  この果物 なあに 梨なの
夫:おいらは 好きだね このケーキ

果物は 煮りんごで~す
水を一滴も入れず 砂糖 バター ブランデー

チーズケーキとの相性 バッチリ

P1100210(1).jpg
これは 焼き柿です
フライパンに クッキングシートを
敷き 柿は 皮ごと切り 焼く

とろ~り 甘みも増し
母が ほどんど 食べました

P1010961(1).jpg
またまた お笑いムク太郎の登場
飾り棚の上で ごろごろ

落ちたら どうするの?

P1100191(2).jpg
クロちゃん にらみを利かせて・・
やきもち焼きなので
他のねこをかわいがっていないか
いつも みはっています


家庭料理 ブログランキングへ





野菜教室


溺愛する白ちゃん (ねこ)
カレーにしました うさぎだけど・・
しろちゃんカレーです
野菜は すりおろします
人参 セロリー にんにく しょうが 
そして・・マッシュルーム

マッシュルームは 世界で一番 だしとして
使われているキノコです

P1100202(1).jpg
カッテージチーズを
手作りして サラダにトッピング

サラダ大根は 甘酢で和えるんだけど
オリーブオイルをプラスすると
まろやかになります

P1100199(1).jpg
モモ缶でゼリー

お料理教室の目標
食卓にあがる回数の多いものを
ワンランク UPさせた味 雰囲気を
つくる事・・
そういう意味で カレーはず~と
取り組んできたメニュー

来月は クリスマスを意識して
から揚げで行こうかな!


家庭料理 ブログランキングへ


彩冬でランチ


私の人生で 一番のハンバーグに出会った
安代で・・
ずっと 来たかった 憧れの宿
でも お高いから ランチなんです

霜降りの前沢牛は
ふわり~とろけそうでジューシー
ソース 若い時食べたら 感激するかな?
バルサミコソースは 貴婦人の味

P1010903(1).jpg
前菜
チーズを干し柿でつつんであった
どれも ため息がでた

P1010905(1).jpg
儀母は 和食ランチ

P1010906(1).jpg
夫は 短角牛のビーフシチュウ
1週間前にたべたんだけど
ブログを書くために夫に感想をきいたら
忘れただって・・・

P1100165(1).jpg
ムクと おんなじだね
食べた瞬間から 忘れるの?

ムク・・かわいくって・・
半日会えないだけで・・淋しい


家庭料理 ブログランキングへ


プロフィール

ピュアユー

Author:ピュアユー
岩手県久慈市にある南欧ブロバンス風の整骨院&アロマスクールです。
ホームページはコチラ
やさい教室のご案内


クリックで応援してください






最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード