野菜教室 久慈


ロールケーキじゃないよ
パンなのだ 玉ねぎ たっぷり
う~ん おいしい~
このパン 焼けるようになり
うれしいのなんの・・
料理嫌いの私が 楽しくって 楽しくって

パンはね 粉をたべるようなもの
どうせ 焼くならと 人気の粉を取り寄せた
春よ恋
北海道生まれ・・もっちり
 小麦の甘みがど~んと感じる

P1100589(1).jpg
黒糖 蒸しパンもつくった
とろけるきな粉をいれ 大成功・・

私の周りで 蒸しパンレシピが口混みで
はやり みなさんが 進化レシピを研究
してくれたものです・・

P1100588(1).jpg

これも 評判よかった
 じゃがいもの磯辺揚げ

じゃがいもは ひとくち大に切り ひたひたの水
白だし みりんを入れ 柔らかく煮る
青のりの衣をつけ 揚げる
これ
いくらでも食べたくなる
大きめに ゴロゴロと・・・

P1100592(1).jpg
無記名のアンケート
うれしかった・・
お料理も よかったけど トマトの話が最高・・
野菜ソムリエとして・・最高・・

トマトをサラダの添え物にするんじゃない
今 一番 リコピンが多いので
ど~んと たべるぞー
という 過激な内容だった


家庭料理 ブログランキングへ

白だしでパスタ


お昼は パスタが多いかな?
隠し味の昆布茶が切れていることに
気がつかず・・ひや~夫は これがないと・・
どうしよう・・
白だしでいってみよう
フライパンに にんにくのスライス 赤とうがらし
野菜・・パスタ 白だし 塩こしょう

夫にないしょでだしてみた
夫:今日のパスタ しょうゆ入れた?
 和風でいいね・・
私:やったあ けがの巧妙・・

にんにくは 乾燥スライスのものを
たっぷり・・かりかりで おいしい

P1100519(1).jpg
具財
野菜たっぷりの時は ベーコンで濃くを・・
たけのこ みずな きのこでした

これ つくったのは
たけのこの時期で 生からゆでました

P1100531.jpg
味は 同じパターン
具財だけ 変えました

P1100518(1).jpg
おからで デザート
ココアとくるみのせいか おからパサパサが
消えていた

おから料理 秋から 料理教室でします
おからナゲット・・自信作が完成

母を見て感じる事
老後は 屈辱との戦いなんだ・・

母が泣いている時 父を思い出すより
自分がなにもできなくなり 娘に迷惑を
かけていると感じる時 特に トイレで
そそうして こんな事を 娘にさせれない・・
と・・悲しくなり トイレで泣いている

尿道筋 肛門筋 は
運動だけでなく 食べ物も関係する
母だけでなく この問題は低年齢化している
くしゃみしただけで ちびったりと・・
あぶない あぶない
今 真剣に取り組んでいます
その ひとつが
おから料理です


家庭料理 ブログランキングへ






焼き野菜と蒸し野菜


ズッキーニは ある程度大きい方が甘い
オリーブ油で焼き目をつける
黄緑のブロッコリーのようなもの
知っている?
ロマネスコ・・甘みが強い
熱湯に塩を入れて1分位ゆでて すぐザルに
あげ そのまま余熱で冷ます
色もそのまま きれいです

ブロッコリー カリフラワー 
ほとんど食べない夫が
これなら おいしいと食べていた

P1100541.jpg
夫がお昼ねをしだすと
競って 場所とり
白ちゃん・・今日はおりこうさん
いつもは・・
独り占めしたくって 相手を追い出す
また その手口が 女だよね
なめて かわいがって 油断させ
一撃をあたえ 追い出すんだよ

P1100538.jpg
今度は さくらんぼを独り占め
しっかり箱を抱きしめ 温めている
さくらんぼ 腐るでしょと
私が むりやり どかした
三戸に 2週続けて 買いに行ったんだけど
夫 二日に ひと箱 食べていた
紅しゅうほう・・おいしすぎるよ

P1100539.jpg
ムクも 負けじと さくらんぼを抱きしめて
いるんだけど ひと箱で満足・・
後ろが 二箱 かかえているしろちゃん
しろ・・
欲張りだよ・・・


家庭料理 ブログランキングへ


久慈 野菜教室


今日はね これでもかあ これでもかあ
と 言うぐらい
野菜を並べました
ステック野菜 温野菜
デップは
豆腐マヨネーズ バーニャカウダ・・
トレビスは きれいだね
紫と白のコントラストが いい
薄く柔らかい葉が ほろ苦く ほほえんでいる

P1100526.jpg
なかにどっさり 宝物の丸パンを焼いた
くるみをごろん ごろん入れてみました

P1100528.jpg
黒豆の お赤飯です
甘い煮豆でつくるお赤飯が
年配むきなら これは あっさりかな
セロリのふりかけとともに

P1100529.jpg
キャベツのスープですけど
ザーサイが かなりはいっています
ザーサイは ダシがでるので
私はよく使います

今日は 34度という 暑さのなか
16人が せまい 冷房のないキッチンで
よく動いて下さいました
初めて参加された方が 驚いていました
みなさんの 動きすごいね

そうなの 私は恵まれています
すてきな仲間に囲まれ
大好きな カラフルな野菜を おもいっきり楽しみ
好きなように 飾り・・
これも 仲間がいるから できるんだと・・
実感しました


家庭料理 ブログランキングへ



レモン&クリームパスタ

P1100523.jpg


アスパラ カブを見ていたら 無性に
クリームパスタが食べたくなった

野菜をオリーブ油で炒め
牛乳 生クリーム 昆布茶を入れたソースなんだけど
隠し味は チーズ
ブルー系のものと パルミジャーノ 固形で
売っているものを チーズおろしで すって
いれます ソースに深みがでます

きょうは 半分パスタを食べたら レモンを
しぼって 半分たべてみました

クリームパスタって あきるよね
レモンで あっつさりしたソースに変身
なかなか イケル

P1100516(1).jpg
ベトナムの雑貨
雑貨好きの私は 持ちきれないくらい
買ってしまった
安いうえ 大好きな刺繍 ビーズもの

P1100509(1).jpg
これまた 大好きなチョコ
岩手県 二戸市に
おせんべいとチョコのコラボのお店が
できた たくさん試食ができ満足

一番のお気に入りが このチョコ
このお店 近くになくって よかった
見ていたら また食べたくなり
走って 買いに行きたい 

私の人生のなかで 一番にのし上った
チョコです
お店の方に 言うと試食できます

パスタの話に戻ります
パスタのトッピンググリーンでしょ
三つ葉を 微塵切りにして たくさん
いれました

私のミツバへの思い
ミツバよ
お前はなんで いつも脇役なの
それも そえもの あってもなくても
いい扱い・・こんなに滋養があるのに
こんな いい香りなのに
私が 主役にして あげよう
でもね
おまえは脇役にも なれないの
だって お値段が・・高すぎる
お庭のミツバを つんで使うしか
わたしには・・できない・・


家庭料理 ブログランキングへ



プロフィール

ピュアユー

Author:ピュアユー
岩手県久慈市にある南欧ブロバンス風の整骨院&アロマスクールです。
ホームページはコチラ
やさい教室のご案内


クリックで応援してください






最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード